Gennemgang: 'Chef's Table' sæson 2 er faktisk ikke til mad, og det er det, der gør det godt

“Pude af muskatnødluft.”



Hvis du havde fortalt mig, ville ovenstående sætning blive brugt til at beskrive et spiseligt noget i den første episode af 'Chef's Table' sæson 2, dreng åh dreng, det ville have været en kamp for at få mig til at se det overhovedet. Jeg er ganske vist en del af det krympende mindretal, der ikke har sprunget over den blomstrende foodie-tendens, til dels fordi min smagspalette simpelthen er for ubeskyttet. Men som tv-fan er jeg blevet suget ind i en håndfuld af den stadigt voksende kokserie, reality realityshows og generel madporno. Et par få har værdien af ​​sorten 'slå din hjerne fra', selv når jeg ruller mine øjne på den store betydning, der er lagt på et af livets mest basale fornødenheder.

LÆS MERE: Alle AMC-åbningstittelsekvenser, rangordnet



Alligevel stod 'Chef's Table' ud i sin første sæson. Netflix docu-seriens ambitioner var større end at gentage en vellykket forretningsmodel for en platform, der manglede sin egen drejning om genren. Skaberen, instruktøren og den udøvende producent David Gelb (”Jiro Dreams of Sushi”) lavede en dybt personlig undersøgelse af køkkenet og malede et billede - nogle gange bogstaveligt - af hvorfor alle skulle identificere sig med disse mennesker, selvom de ikke identificerer sig med maden.



Stadig fortælles disse ord: 'Pude af muskatnødluft.'

For gennemsigtighedens skyld blev jeg først udsat for “Chef's Table” som jurymedlem til IDA Awards, hvor vi valgte det som det bedste episodiske indlæg i 2015. Forhandlingerne var høflige, omhyggeligt overvejede og lange, men vi kom alle tilbage til showet, fordi det bare føltes specielt - for hver af os af forskellige grunde.

På det tidspunkt læste jeg Indiewires anmeldelse af den store Emily Buder, og mine egne følelser blev ganske klare. Mens han fremhæver Gelb's vægt på kokke som mennesker over det, de laver mad, skrev Buder, ''Chef's Table' er en enestående meditation om kreativitet. I udforskningen af ​​hver koks identitet og kunstneriske proces overskrider serien madlavningsshowet. […] Det er bemærkelsesværdigt, hvis du tænker over det, at mennesker har omdannet et nødvendigt element i livet til en udvidelse af personlighed. ”Og serien gjorde netop det: Det fik dig til at tænke over, hvad der gør disse kokkeindsats så bemærkelsesværdige; en smuk stemning til en smuk serie, og en jeg lå fast på.

du penn badgley

Og alligevel… luftens ”pude”. Ligegyldigt hvor personlig historien bliver, uanset hvor meget der lægges vægt på kunstnerne og ikke kunstneriet, hvordan kan en selvrespektive non-foodie komme forbi en sådan pompøs, ganske vist prætentiøst title '>

På grund af den første illusion, der lokkede dig ind - bogstaveligt talt i Achatzs restaurant, figurativt for dem, der ser derhjemme - er du der i det hele; først i åbningstiden, derefter i hele sæsonen. Achatz er så ude af kassen, det er som om han ikke skaber mad. Han skaber bare… ting. Kald det kunst, hvis du er så tilbøjelig, men den bedste beskrivelse er sandsynligvis den mest grundlæggende deskriptor: 'ting.' Ikke for at mindske præstationen, men jeg var så dybt ude af blæser, når jeg stirrede på hans kreationer, 'ting' var det bedste jeg kunne undvære mere information.

LÆS MERE: Gennemgang: ‘Wayward Pines’ sæson 2 mister alt — Selv Allure of M. Night Shyamalan

Derefter. Bam. Som om ud af intetsteds var 'Pude af muskatnødluft.' Titlen - kunstigt vist ved siden af ​​et smukt skud fra det ædle eksperiment - var så indflydelsesrig, at jeg skrev det ned i mine noter ud af et rent instinkt. Det var som en trigger gik ud i min hjerne og advarede mig om at løbe væk så hurtigt som jeg kunne.

I stedet for blev jeg. Jeg så så meget af 'Chef's Table' som blev leveret (alle seks episoder) og følte mig godt ved det bagefter - i modsætning til et par alt for pompøse spiseoplevelser fra fortiden. Og årsagen var, at McGinn, Gelb og hele teamet 'Chef's Table' leverede for meget ubestrideligt bevis på seriens hensigt, mening og indflydelse til at lade min snark sive ud. Uden at forkæle noget, er denne åbningsepisode en uforglemmelig historie - mere endda end Mossimo Botturas, der startede sæson 1. Også det fungerede i en lignende vifte, selvom den ikke havde den nøjagtige metafor - magi - leveres i fortællingen.

Lige meget. 'Chef's Table' har vist sig at være en undersøgelse af lidenskab, der fortælles med lige ægte og ubestridelig skønhed. Gå foran og forkæl dig selv - langt ud over Pillow of Air.

Karakter: A-

http://video-cdn.indiewire.com/videos/NAxmHhe8-4giHRFLQ.mp4
Bliv på toppen af ​​de seneste tv-nyheder! Tilmeld dig vores tv-nyhedsbrev her.



Top Artikler

Kategori

Anmeldelse

Funktioner

Nyheder

Television

Værktøjskasse

Film

Festivaler

Anmeldelser

Priser

Box Office

Interviews

Clickables

Lister

Computerspil

Podcast

Brand-Indhold

Priser Sæson Spotlight

Filmbil

Med Indflydelse